Criadero Ovino "El Carrizal"
Cabeza
Fuerte y larga, con ojos grandes, bien implantados separados y no salientes. Nariz ancha y fuerte, boca de apariencia fuerte con quijadas profundas.
El tamaño de las orejas proporcional a la cabeza; cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. La cabeza debe ser sin indicaciones de deposición grasa.
Cuello y hombros
De proporciones moderadas, lleno de carne y ancho, bien implantado en los hombros, son firmes, anchos y fuertes.
El pecho profundo y amplio. Los miembros anteriores son fuertes, rectos y bien implantadas con aplomos correctos. Pezuñas no muy abiertas.
Barril
Largo, profundo, con un costillar amplio, lomo largo y recto. La línea dorsal es recta.
Cuartos Traseros
Grupa ancha y grande. Llena de carne y profunda en animales adultos. Las patas traseras son fuertes y bien colocadas.
Color
Dorper
Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro. Pequeñas manchas negras en cuerpo o patas. Pelo marrón alrededor de los ojos.
Dorper Blanco
Hay una variedad de Dorper que es totalmente blanco. El origen es un poco diferente pero, por convergencia, hace muchos años que se registran en la misma Asociación que el Dorper de Cabeza Negra, al que se le nombra solo como Dorper.
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El Dorper Blanco, morfológicamente es idéntico al Dorper, solo tiene pelo negro en genitales y tetas de la hembra.